こんにちは、りんしょうです。
今回は、ハリッサを食べてみたので、
投稿してみました。
博士ちゃんで知って、
試してみたのですが、
これはおいしいです
リピートしてしまいます
ハリッサとは
まずはハリッサとは
アフリカのほうのポピュラーな調味料のようで、
唐辛子とパプリカをベースに、
その他もろもろを混ぜ込んだ、
ペースト状の調味料です。
近所をいろいろ探しましたが、
KALDIさんには常備してあるようで、
買ってみました。
約400円です。
・クスクスや煮込み料理にお勧めの記載あり。
・製造が国内なので日本人向けの味にアレンジしているかも。
餃子で食す
ハリッサ好きではポピュラーなようなので、
まずは、餃子で食べてみました。
かなり、おいしいです
はじめ、鼻に抜けるような、
スッっとした感じの後に、
ニンニクと唐辛子の愛称と、
さらに餃子の肉、野菜のうまみが、ドッキング。
（初の食レポ）
日本の調味料では体験したことない味でしたが、
抵抗なく受け入れることができました。
今まで、餃子の調味料といえば、
1位：酢＋醤油＋ラー油
2位：酢＋塩コショウ
でしたが、
その日の気分によっては、
1位もありえるほどおいしかったです。
次回から、餃子のときは、
ローテーション入り決定です。
・ハリッサ
・酢＋醤油＋ラー油
・酢＋塩コショウ
イメージが膨らむ
かなりおいしかったので、
他の物でも試したいと思います。
以下はまだ試してはいませんが、
イメージを膨らませてみました。
・焼肉
まず間違いなく合うと思われます。
試さなくてもわかるレベルですね。
・ハリッサチャーハン
適当に、肉＆野菜いれたチャーハンの
味付け or トッピング的な
感じでも合いそうです。
これから、
色々なもので試しておこうと思ってしまう、
のびしろがある調味料のような印象を受けました。
まとめ
今回初めて、ハリッサを食べてみましたが、
調味料界に新しい風が吹いたような、印象です。
「もっと早く、おしえてよー」って思うくらい、
おいしかったので冷蔵庫には欠かすことができない、
1軍入り決定です。
皆さんも是非試してみてください。
それでは、まずはやってみましょう。
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